F&B Management Trainee

Droom jij ervan om ooit je eigen restaurant te managen? Dan is deze stage dé kans om daar alvast een flinke stap in te zetten! Als Management Trainee bij Hotel V & The Lobby draai je mee in de dagelijkse operatie én werk je samen met ons managementteam aan uitdagende projecten.

Tijdens je shifts ondersteun je je team in onze drie bruisende restaurants: Bar Kantoor, The Lobby Fizeaustraat en The Lobby Nesplein.

Of het nu gaat om spitsuur tijdens ontbijtservice, een onverwachte verjaardag in de bar of een serieuze klacht van een gast: jij blijft koel, schakelt snel en zorgt voor de beste oplossing. Zelfs een toaster die bijna het brandalarm activeert, weet jij zonder stress te fixen.

Wat je gaat doen

Naast het operationele werk krijg je volop ruimte om je leiderschapskwaliteiten te ontwikkelen. Je ondersteunt de F&B Manager bij lopende projecten, maar je krijgt ook de kans om je eigen projecten te starten en te leiden. Altijd met een focus op verbetering, vernieuwing en duurzaamheid. En jouw ideeën? Die moedigen we alleen maar aan!

Een dag uit jouw traineeship kan bestaan uit:

• Ondersteunen van verschillende afdelingen bij het behalen van targets;

• Het bedenken, uitwerken en uitvoeren van ideeën om processen of producten te verbeteren;

• Adviseren samen met de F&B Manager en afdelingsmanagers over uitdagingen én oplossingen;

• Het ontwikkelen van nieuwe werkmethodes;

• Bijhouden en vernieuwen van onze interne handleiding “Wiki/What to do if …”;

• Het opzetten en uitvoeren van audits binnen de operationele afdelingen.

Functie-eisen en persoonlijke kwaliteiten:

• Je bent HBO- of WO-student (hospitality gerelateerd, maar andere studierichtingen zijn ook welkom)

• Je zoekt een stage van minimaal 6 maanden

• Je bent proactief, gedreven en ambitieus

• Je hebt affiniteit met duurzaamheid

• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels en hebt een goed taalgevoel

• Je woont bij voorkeur in of nabij Amsterdam

• Je bent flexibel. Je kan drie operationele diensten per week draaien en je vindt het geen probleem om ochtend-, avond- of weekenddiensten te pakken.

Wat bieden wij jou?

• Een goede stagevergoeding van €800-950 euro per maand (gebaseerd op fulltime en afhankelijk van de duur van de stage)

• Een extra maandelijks budget van €25,- (o.b.v. full-time) om vrij te spenderen aan wat jij maar wilt: een (sportschool) abonnement, thuisbezorgd.nl, shoppen, en heel veel meer!

• Tijdens jouw stage staat jouw persoonlijke ontwikkeling en groei voorop. Daarom krijg je van ons een Insights traject, bestaande uit een persoonlijk profiel en een Insights training. Nu al nieuwsgierig en meer weten over insights? klik hier!

• Een open en platte bedrijfsstructuur met legendarische (ja echt!) personeelsfeesten, een kerstborrel en borrels

• Friends & Family korting op hotelkamers en personeelskorting in onze winkels en restaurants

• Ervaar Conscious door de ogen van onze gasten; na je proeftijd mag je overnachten in een van de hotels (en je mag iemand meenemen ;)

Is deze stage jou op het lijf geschreven? Solliciteer via onderstaande knop!

We nemen snel contact met je op. Heb je nog vragen? Neem dan contact op met Team People & Development via +316 11980712.